Tác dụng của HẠT SEN tươi và khô

Vào Google image, bạn sẽ cảm mướt mắt với những hình ảnh về hoa sen. Màu xanh biếc tạo cảm giác dịu mát, thanh bình của lá sen. Màu hồng phớt đỏ hay sắc trắng của hoa sen….Tất cả đều để lại những dư vị tuyệt vời về loại Quốc hoa này.

Thế vẫn chưa đủ, nhiều người còn tỏ ra mê đắm vị thanh mát của hạt sen tươi. Hay vị bùi bùi của các món ăn chế biến từ hạt sen khô. Không những vậy, loại hạt này còn đem đến rất nhiều công dụng tuyệt vời.

Vậy hạt sen có công dụng gì? Bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu các tác dụng của hạt sen, loại thực phẩm, dược phẩm vô cùng quen thuộc, gần gũi trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam nhé!

Tác dụng của hạt sen, loại hạt quen thuộc của người Việt

Hạt sen ngoài là một vị thuốc đông y quen thuộc từ xa xưa, nó còn là một loại thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe con người. Theo y học cổ truyền, hạt sen có tính lành, giàu vitamin và khoáng chất, giúp cho da dẻ tươi sáng, ngủ ngon, dùng để chữa các bệnh ăn uống kém, khó hấp thụ, trẻ bị biếng ăn hoặc ăn nhiều nhưng chậm lớn, mất ngủ, khó tiêu…

⇒ Xem thêm: Cách nấu chè HẠT SEN, LONG NHÃN ngon, bổ

Trong hạt sen khô: có chứa protein và một lượng lớn chất xơ….

Trong hạt sen tươi: có chứa calo, carbohydrate, protein, nước, các loại khoáng chất như kali, canxi, natri, phốt pho…

Hạt sen tươi chứa nhiều nước ăn ngọt mát được rất nhiều người yêu thích. Còn hạt sen khô lại là nguyên liệu của rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Một số món ăn quen thuộc có mặt hạt sen như sôi hạt sen, chè hạt sen long nhãn, các món hầm như canh gà thuốc bắc, chim bồ câu…

Các tác dụng của hạt sen gồm có:

1. Hạt sen chữa mất ngủ, giúp an thần, ngon giấc

Tâm sen có tác dụng cực tốt trong việc chữa mất ngủ, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.

2. Hạt sen tốt cho trí não

Hạt sen chứa rất nhiều các khoáng chất như canxi, kali, photpho, magie…, những chất này đều rất tốt cho sự phát triển của trí não.

⇒ Xem thêm: Mua bột sắn dây nhà tự làm về nấu chè nào!

3. Hạt sen giúp chữa nhức đầu

Hạt sen là một trong những nguyên liệu của rất nhiều bài thuốc chữa nhức đầu. Bởi trong hạt sen có chứa hàm lượng gluxit, protid, vitamin nhóm B, vitamin PP, vitamin C…

4. Hạt sen tốt cho phụ nữ có bầu

Hạt sen rất tốt cho các mẹ bầu, giúp bổ sung dưỡng chất cho cả mẹ và bé. Mẹ ăn hạt sen giúp ngủ ngon hơn trong thai kỳ.

5. Cải thiện vòng 1

Bài thuốc dùng hạt sen cải thiện vòng 1: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn.

6. Giảm mụn

Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, giúp bảo vệ da, thanh nhiệt, giảm mụn.

⇒ Xem thêm: Mua nhãn nhục (LONG NHÃN) Hưng Yên loại ngon về nấu chè

7. Làm đẹp da, chống lão hóa da

Hạt sen còn có thể giúp ngăn ngừa lão hóa, giữ cho làn da luôn trẻ trung, tươi sáng.

Hạt sen cũng có rất nhiều loại. Để yên tâm sử dụng, cách tốt nhất vào mùa sen bạn nên mua hạt sen tươi rồi tự bóc lấy nhân rồi phơi khô để sử dụng cả năm.

Thông tin về tác giả

matong