7 Cách chế biến nấm linh chi đơn giản thành thức uống bổ dưỡng

Nấm linh chi đặc biệt là nấm linh chi đỏ hay còn gọi là xích chi, là loại nấm có dược tính cao nhất, tốt nhất, được nhiều người sử dụng nhất. Tuy nhiên cần phải biết cách dùng nấm linh chi đúng cách, đúng liều lượng thì mới mang đến hiệu quả cao. Có rất nhiều cách chế biến nấm linh chi, trong đó pha chế thành các loại nước uống là cách được nhiều người dùng nhất. Đó cũng là cách đơn giản mà hiệu quả cao, không phải cầu kỳ chế biến nhiều.

Sau đây sẽ là 7 cách chế biến nấm linh chi thành thức uống thơm ngon, bổ dưỡng

1- Cao linh chi thái lát hãm nước

Nguyên liệu: 50g cao linh chi, 1000cc nước sạch.

Thực hiện:

•  Cho nguyên liệu cao linh chi vào 1000cc nước và đun trong 2–3 phút, rồi để ngâm tiếp 5 phút nữa
• Đun lần 2 trong 30 phút tới khi lượng nước chỉ còn lại 800cc thì tắt bếp.
• Lượt nước thứ 2, thứ 3 cũng đun tương tự như lượt 1, những để tận dụng hết tinh chất có trong cao linh chi thì nên thái linh chi nhỏ hơn so lần 1.

Cách sử dụng: đây là phương pháp đơn giản mà phổ biến nhất. Với trà cao linh chi, bạn có thể chia ra 2 – 3 lần/ ngày, 80 – 120cc/lần.

⇒ Xem thêm: Công dụng của nấm linh chi theo cách nhìn của Đông Y

2-Trà lựu nấm linh chi đỏ

Nguyên liệu: 10 lát nấm linh chi đỏ, 1 ly nước ép quả lựu, 1 cây hoa hồi, 1 ít rễ gừng tươi (gọt vỏ và thái lát), 1 quả chanh, 4 muỗng cà phê mật ong, đá và lá bạc hà.

Thực hiện:

• Đun sôi nấu linh chi với nước, gừng, hoa hồi, nước ép lựu trong ấm nhỏ, để lửa riu riu trong vòng 30 phút đến khi nấm linh chi chìm xuống đáy là được.
• Tắt lửa lọc lấy nước sau đó vắt nửa quả chanh vào hỗn hợp đã lọc thêm mật ong vào và khuấy đều.

Cách sử dụng: Cho ra ly, để vào đó 2 lát chanh trang trí thêm lá bạc hà và uống với đá.

3-Nấu trà nấm linh chi

Thực hiện:

• Lấy tai nấm linh chi nghiền nát thành bột
• Cho bột vào tách hãm bằng nước sôi trong 5-7 phút.

Cách sử dụng: Uống cả bã, tuy hơi khó uống (vì bột nấm không hòa tan).

Ngoài ra, có thể kết hợp nấm linh chi với một số thực phẩm khác để tạo thành nhiều loại trà linh chi thơm ngon, dễ uống khác. Xem thêm một số công thức nấu trà nấm linh chi khác tại đây:

⇒ Xem thêm: Cách nấu trà nấm linh chi ngon, bổ, dễ uống

4-Dùng bình lọc trà để nấu nấm linh chi

Nguyên liệu: 10g trà linh chi xay bột (khoảng 3 muỗng canh), bình trà (tốt nhất là mua bình trà có màng lọc ở giữa để giữ xác linh chi lại), nước sôi.

Thực hiện:

• Múc khoảng 3 muỗng bột linh chi bỏ vào bình lọc trà.
• Rót nước đã đun sôi vào Bình trà.

Cách sử dụng: rót trà linh chi ra ly và uống.

5-Nấm linh chi ngâm rượu như thế nào?

Thực hiện:

• Thái lát tai nấm hoặc nấm linh chi (150g–200g) vào bình chứa 1,5–2 lít rượu khoảng 40 độ.
• Ngâm 25-30 ngày.

Cách sử dụng:

• Nên dùng sau bữa ăn, khoảng 1 – 2 ly nhỏ.
• Dùng nấm linh chi để ngâm rượu hiện nay khá phổ biến và được nhiều gia đình ở Việt Nam ưa chuộng.

6-Nấu nấm linh chi bằng bình thủy

Thực hiện:

• Cho linh chi đã cắt lát vào bình thủy
• Rót nước sôi để vào bình thủy
• Đậy nắp lại và đợi trong 10 phút

Lưu ý:

+ Sau khi uống hết, có thể đổ thêm nước sôi vào ngâm tiếp đợt 2.

+ Có thể thêm atiso, cam thảo hoặc đường phèn,…để linh chi có vị thơm ngon hơn.

+ Cách dùng này rất nhanh gọn, đơn giản. Linh chi khi uống ấm thì sẽ ít đắng và tốt cho sức khỏe.

⇒ Xem thêm: Các tác dụng PHỤ của nấm linh chi bạn cần biết để tránh

7-Nấm linh chi nghiền bột

Theo khuyến cáo của các nhà khoa học thì nên dùng nấm linh chi nghiền thành bột, hoặc xay nhuyễn, có thể uống luôn cả bã là tốt nhất.

Dùng nấm linh chi xay nhuyễn rất tiện lợi cho người bận rộn, nhân viên văn phòng, công việc luôn phải đi công tác, không có thời gian để sắc nước uống, có thể đem theo và sử dụng giống như cách pha 1 tách trà, vô cùng đơn giản.

Bạn có thắc mắc hoặc cần tư vấn thêm, vui lòng liên hệ chúng tôi theo số điện thoại: 0938 870 930 để được tư vấn miễn phí. 

Thông tin về tác giả

matong