Cách làm bí đao CUỘN tôm thịt [đơn giản nhất]

Bí đao là quả hay được dùng để nấu canh vào mùa hè. Canh bí đao thanh mát, ngon miệng. Thay vì các món canh bí đao nấu xương, bí đao luộc….Bạn hãy trổ tài bằng món canh bí đao cuộn tôm thịt, vừa ngon vừa lạ mắt. Với món này, chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người tấm tắc khen đảm đang, khéo léo. Ấy thế mà cách làm bí đao cuộn tôm thịt lại không quá khó như mọi người tưởng đâu ah. Cùng thử nhé!

Cách làm bí đao cuộn tôm thịt, ngon miệng, đẹp mắt:

Nguyên liệu:

• Bí đao tươi, đã già sẽ ngọt hơn là bí đao non
• 100g thịt lợn xay nhỏ. Có thể nhờ luôn người bán thịt xay hộ, hầu như họ đều có máy xay. Hoặc mua thịt xay sẵn.
• 200g tôm to
• Cà rốt
• Nấm hương
• Hành lá, hành khô, bột canh, hạt tiêu, nước mắm

Cách làm bí đao cuộn tôm thịt đơn giản:

– Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, thái thành khúc dài vừa phải.

⇒ Xem thêm: Đổi bữa với món TOM KHO, nhanh gọn mà rất đưa cơm

– Dùng dao mỏng, sắc gọt thành các dải bí dài nhất bạn có thể. Nếu đang gọt mà bị đứt cũng không sao. Chỉ cần miếng bí dài khoảng 10cm là đủ để bạn cuộn rồi. Ngâm các dải bí vào nước muối loãng cho mềm, dễ cuốn hơn.

– Tôm bóc vỏ, đem băm rối hoặc thái hạt lựu. Hành khô, nấm hương băm nhỏ. Trộn các nguyên liệu  này và thịt lợn đã xay lại với nhau, thêm chút bột canh, nước mắm, hạt tiêu, trộn đều.

– Cà rốt thái hoa

– Chải miếng bí đao lên thớt. Xúc một chút nhân rồi cuốn lại

– Dùng tăm ghim lại để cố định

– Đun sôi nồi nước định dùng làm canh. Nếu có nước xương thì càng ngon. Không có thì dùng nước trắng cũng vẫn rất ngon. Nêm gia vị vừa ăn

– Khi nước sôi, cho cà rốt vào đun. Tiếp đó cho các cuộn bí đao vào đun. Phải đun to lửa, cuộn bí đao ngập trong nước để thịt chín, bí không bị vàng.

– Khi thấy nồi canh sôi lại thì tắt bếp, vớt cuộn bí đao ra. Nhúng hành vào nồi nước canh để trần qua.

– Gỡ tăm trên cuộn bí. Dùng cọng hành đã trần buộc cuộn bí lại.

⇒ Xem thêm: Danh sách các MÓN NGON TỪ TÔM giúp bạn đổi món cho gia đình

– Thả cuộn bí đã dùng hành cuộn lại vào nồi canh. Đun sôi lại rồi tắt bếp, múc ra bát

Món bí đao cuộn tôm thịt nhìn rất đẹp mắt đúng không các bạn!

Thông tin về tác giả

matong