Cách làm món trứng cút kho thịt đậm đà, đưa cơm

Vẫn là những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày là thịt lợn và trứng cút, bạn có thể khéo léo đổi cách chế biến tạo ra những món ăn mới thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Trứng cút kho thịt thật sự là một món ăn lý tưởng cho bữa cơm tối trong mùa đông lạnh. Đối với gia đình mình, có cả người già và con nhỏ, trứng cút kho thịt là món ăn không thể thiếu trong thực đơn mỗi tuần. Miếng thịt mềm mềm, ngầy ngậy rất dễ nhai đối với người già. Các bé nhỏ thì lại yêu thích quả trứng cút nhỏ nhỏ, xinh xinh kia. Một món ăn giàu dinh dưỡng mà lại đơn giản, dễ làm, đó chính là lý do vì sao rất nhiều bà nội trợ lựa chọn món trứng cút kho thịt trong thực đơn của mình.

Cách làm món trứng cút kho thịt đậm đà đưa cơm

Để làm món này, các bạn cần các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính của món thịt kho trứng cút giành cho 4 người ăn

– 300gr thịt ba chỉ

– 30 quả trứng chim cút

– Mật ong, gia vị, mắm, tiêu, ớt

⇒ Xem thêm: 3 món canh cay Hàn Quốc chỉ nhìn thôi đã thèm

Cách nấu món trứng cút kho thịt

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to, ướp hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu. Trộn đều, ướp khoảng 20 phút. Các bạn có thể mua gói gia vị  kho thịt có bán sẵn ngoài cửa hàng. Nhà mình có con nhỏ, để đảm bảo nên mình tự trộn gia vị.

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ

– Cho trứng cút đã bóc vỏ lên chảo rán vàng. Ngon hơn, bạn có thể dùng dao khứa nhẹ quanh quả trứng để gia vị ngấm sâu vào trứng hơn. Cũng có thể ướp chút gia vị vào trứng trước khi rán vàng.

– Cho mật ong, nước vào đun sôi. Có thể dùng nước dừa thay thế, món ăn sẽ thơm ngon hơn.

– Sau đó cho tiếp thịt, ớt, hạt tiêu, nước mắm vào kho lửa riu riu đến khi thịt chín mềm. Lưu ý nhé, nếu cho trẻ con ăn các mẹ nên hạn chế lượng tiêu và ớt. Nhà mình có gen ăn cay, không cay không ngon, từ già tới trẻ đều phải có tí tiêu, tí ớt mới ngon nên mình vẫn cho gia vị như nấu cho người lớn ăn.

– Cho tiếp trứng cút đã rán vàng vào kho chung khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp. Múc thịt kho trứng cút ra đĩa, có thể trang trí thêm vài cọng rau hoặc ớt tươi cho đẹp mắt.

⇒ Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt ngon đúng điệu

Thịt kho trứng cút ăn với cơm trắng đậm đà, đưa cơm vô cùng. Không chỉ người lớn mà các em bé cũng rất thích món này đấy nhé!

Thông tin về tác giả

matong