Cách nấu chè ngô khoai lang ngọt bùi, ngon miệng

Cách nấu chè ngô khoai lang rất đơn giản, dễ làm, tốn ít thời gian hơn rất nhiều so với các món chè kỳ công khác. Không những vậy, chè ngô khoai lang còn rất lành tính, bổ dưỡng, đảm bảo sức khỏe, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Chè ngô khoai lang cực thích hợp làm bữa ăn nhẹ bổ sung vào những ngày nóng bức, khi bữa chính chúng ta không ăn được nhiều.

Nguyên liệu nấu món chè ngô khoai lang

– 1 củ khoai lang vàng
– 2 quả ngô
– 1/4 bát con nhỏ gạo nếp ( bạn có thể thay gạo nếp bằng bột sắn dây nếu muốn )
– Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
– Nếu muốn ăn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa vào đun cùng.

Cách nấu chè ngô khoai lang

– Khoai lang gọt vỏ, bổ miếng vuông, ngâm vào thố nước lạnh có pha một ít muối để khỏi thâm, ngâm khoảng 15 phút, sau đó vớt khoai ra thái hạt lựu lớn

– Ngô tước bỏ lá, nhặt bỏ bớt râu ngô, dùng dao tách lấy hạt ngô để riêng, cùi để riêng.

– Gạo nếp đãi nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo nếp vào thố nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng.

⇒ Xem thêm: Cách nấu chè hạt sen, long nhãn ngon, bổ, mát

– Tiếp theo đổ gạo nếp vào nồi, thêm khoảng hai bát con nước lọc, cho cùi bắp vào đun cùng đến khi gạo nếp nở, bạn vớt bỏ cùi bắp đi.

– Sau đó thêm khoai lang, ngô, vào đun cùng, lửa nhỏ, đun đến khi ăn thử thấy hạt ngô mềm, bạn thêm từ từ đường vào, đun sôi, lửa nhỏ dùng muôi khuấy nhẹ để chè không bị dính đáy nồi. Nếu muốn ăn vị béo hơn, bạn có thể châm nước cốt dừa vào đun cùng.

– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát lớn để vào tủ lạnh, dùng lạnh.

⇒ Xem thêm: Cách làm các loại nước uống đơn giản mà bổ, mát cho mùa hè

Khoai lang dẻo dẻo, bùi bùi kết hợp với ngô bắp ngọt ngọt hòa trộn trong vị ngậy ngậy của nước cốt dừa… Đây sẽ là một bữa ăn nhẹ rất lý tưởng cho gia đình bạn!

Thông tin về tác giả

matong