Cách làm ỨC GÀ xào CHUA NGỌT ngon miệng, đưa cơm

Có thể nói, ngày hè là lúc các bà nội trợ đau đầu nhất trong việc nghĩ xem hôm nay cho gia đình ăn món gì để không bị chán. Quanh đi quẩn lại chỉ có thịt, cá, biết làm món gì bây giờ?  Tối nay bạn hãy thử nghiệm món ức gà xào chua ngọt nhé. Cũng vẫn từ nguyên liệu thịt gà quen thuộc nhưng lại chế ra một món ăn vô cùng hấp dẫn cả về màu sắc lẫn chất lượng. Nhớ phải nấu nhiều cơm hơn nhé, sẽ hút cơm lắm đấy!

Cách làm ức gà xào chua ngọt lạ miệng, đưa cơm:

Nguyên liệu chính:

• Ức gà: 500g. Có thể thay bằng đùi gà, cánh gà đều ngon
• Ớt chuông: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Dứa: 1 miếng
• Đường: 4 muỗng
• Giấm ăn: 4 muỗng
• Cà chua: 1 quả
• Hạt tiêu, nước mắm, hành khô
• Bột chiên giòn
• Bột bắp

⇒ Xem thêm: Cách luộc gà ngon, vàng ruộm, k bị nứt da

Cách làm ức gà xào chua ngọt ngon miệng:

Thịt gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn

Ớt chuông bỏ hạt, thái miếng hạt lựu

Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu như ớt chuông

Dứa thái thành miếng vừa ăn

Hành khô băm nhỏ

Cà chua thái hạt lựu nhỏ

Hòa bột bắp vào một chút nước

Cho bột chiên giòn vào thịt gà, lắc đều cho bám đều

Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng. Nhớ cho nhiều dầu để chiên gà vàng ngon hơn nhé

Cho thịt gà vào chiên tới khi hơi chín vàng là được. Vớt ra giấy thấm dầu

Chắt bớt dầu thừa, đun nóng lại rồi cho hành khô đã băm vào phi thơm

Đổ cà chua vào dầm nhừ, cho thêm chút nước cho sền sệt. Đun sôi lại rồi đổ ra bát

Cho tiếp rau củ ở trên vào chảo đảo đều

Khi rau củ có mùi thơm thì đổ bát sốt cà chua vào đảo cùng. Thêm chút dấm ăn, đường, nước mắm vào đảo cùng. Do các loại bột chiên thường đã vừa rồi nên chỉ cần cho một chút mắm để tạo mùi thơm thôi nhé.

Đổ tiếp thịt gà vào đảo cùng rau củ. Đun thêm 3 -5 phút thì đổ tiếp nước bột bắp vào

⇒ Xem thêm: Cách làm gà rán KFC tại nhà giòn rụm

Đảo nhẹ tay cho tới khi nước sền sệt lại là được.

Xúc ra đĩa và ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon.

Thông tin về tác giả

matong