Cách làm Bánh Trung Thu ngon, lạ, đẹp mắt ko cần lò nướng

Những ngày Tết Trung Thu đang đến gần, con trẻ đang vô cùng háo hức. Bánh Trung Thu là biểu tượng đặc trưng của ngày tết tình thân, vì thế bạn không nên bỏ qua nó nhé. Nếu không muốn quá tốn kém hoặc lo lắng về chất lượng của các loại bánh trung thu hiện nay trên thị trường, các bà nội trợ khéo tay có thể tự mình vào bếp trổ tài làm bánh Trung Thu đặc biệt của riêng mình.

Bánh Trung Thu khoai lang tim tím nhìn vô cùng đẹp mắt, lại dễ ăn, không bị chán ngấy, thích hợp cho cả các bé lẫn người già, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trên hết loại bánh Trung Thu khoai lang này lại có cách làm đơn giản, nguyên liệu dân dã, quen thuộc, tiết kiệm, bạn hoàn toàn không phải dùng lò nướng cầu kỳ. Vậy tại sao bạn lại không thử nhỉ? Chắc chắn gia đình bạn sẽ ngạc nhiên và thích thú lắm!

Cách làm Bánh Trung Thu khoai lang ngon, độc đáo, vô cùng bắt mắt.

1. Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang

– Khuôn bánh trung thu

– 3 củ khoai lang

– Mật ong hoặc sữa đặc

– Lạc rang

– Hạt điều

2. Cách làm bánh trung thu khoai lang

– Khoai lang tím rửa sạch rồi hấp chín. Bóc vỏ, thái hạt lựu.

– Cho khoai lang vào rây, dùng thìa đánh nhẹ để có khoai lang thật mịn

Làm nhuyễn khoai lang tím đã luộc

–  Lạc rang, hạt điều cho vào máy xay sinh tố xay nát.

– Cho ½ phần lạc rang + hạt điều trộn vào cùng khoai lang.

– Tiếp tục cho sữa đặc hoặc mật ong vào khoai lang, trộn đều đến khi có thể nặn thành khối mịn, nhuyễn.

Trộn sữa vào bột khoai lang cho tới khi có thể nặn thành khuôn

– Ép khoai vào từng khuôn bánh, tạo hình (bạn có thể mua nhiều khuôn để có nhiều mẫu hoa văn). Nhớ thoa một ít bơ lạc lên khuôn để bánh dễ róc ra.

Ép hỗn hợp khoai lang vào khuôn bánh

Thế là xong món bánh trung thu đơn giản từ khoai lang. Khi ăn hay bày ra đĩa, rắc thêm ½ lạc + hạt điều còn lại lên trên. Chắc chắn không chỉ lũ trẻ mà người lớn cũng sẽ rất bất ngờ với tác phẩm này của bạn. Chúc các bạn thành công. Chúc gia đình bạn có một ngày đoàn viên ấm áp!

Thông tin về tác giả

matong