Hạt sen có công dụng gì? Tìm hiểu các tác dụng của hạt sen tươi và khô

Hạt sen có công dụng gì? Bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu các tác dụng của hạt sen, loại thực phẩm, dược phẩm vô cùng quen thuộc, gần gũi trong cuộc sống hàng ngày của người dân Việt Nam nhé!

Hạt sen ngoài là một vị thuốc đông y quen thuộc từ xa xưa nó còn là một loại thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe con người. Theo y học cổ truyền, hạt sen có tính lành, giàu vitamin và chứa nhiều enzyme, giúp phục hồi tế bào, cho da dẻ tươi sáng, giúp an thần, ngủ ngon, dùng để chữa các bệnh tỳ hư, ăn uống kém, tiêu hóa yếu, hấp thu kém, trẻ biếng ăn, ăn nhiều nhưng chậm lớn, mất ngủ, hồi hộp, lo âu… Trung bình, cứ 28g hạt sen khô cung cấp khoảng 5g protein chất lượng cao cùng hàm lượng lớn chất xơ. Trong 100g hạt sen tươi có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18 gam protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Hạt sen tươi chứa nhiều nước ăn ngọt mát được rất nhiều người yêu thích. Còn hạt sen khô lại là nguyên liệu của rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Một số món ăn quen thuộc có mặt hạt sen như sôi hạt sen, chè hạt sen long nhãn, các món hầm như gà hầm thuốc bắc, chim bồ câu….

tacdungcuahatsen

Chúng ta có thể liệt kê các tác dụng chính của hạt sen gồm có:

1. Hạt sen chữa mất ngủ, giúp an thần, ngon giấc

Tâm sen có tác dụng cực tốt trong việc điều trị mất ngủ, giúp an thần, ngủ ngon và sâu giấc hơn.

2. Hạt sen tốt cho trí não

Hạt sen chứa đầy đủ các chất như canxi, kali, photpho, magie…rất tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh và trí não

3. Hạt sen giúp chữa đau đầu

Hạt sen là một trong những nguyên liệu của rất nhiều bài thuốc chữa mất đau đầu bởi trong hạt sen có chứa hàm lượng gluxit, protid, vitamin nhóm B, vitamin PP, vitamin C…

4. Hạt sen giúp an thai, ngừa sảy thai quen dạ

loading...

Với những người bị động thai, sảy thai quen dạ thì hạt sen là một nguyên liệu tuyệt vời lại tuyệt đối an toàn cho cả mẹ và bé.

tacdungcuahatsen1

5. Cải thiện vòng 1

Bài thuốc dùng hạt sen cải thiện vòng 1: Dùng 20g hạt sen khô, 5g nhân sâm, 10g táo đỏ và 200g đậu tương cho vào nồi hầm nhừ, có thể thêm chút đường cho dễ ăn.

6. Trị mụn

Hạt sen giàu hàm lượng kaempferol, một chất flavonoid tự nhiên rất hữu ích, có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, đặc biệt là bảo vệ các tế bào, mô của cơ thể trước tác hại của các gốc tự do. Bên cạnh đó hạt sen có tác dụng thanh nhiệt rất tốt nên sử dụng thường xuyên không chỉ giúp da khỏe hơn mà còn giúp tránh được mụn nhọt, trứng cá, các vết thâm đỏ, phát ban…

7. Làm đẹp da, chống lão hóa da

Trong hạt sen chứa nhiều chất chống oxy hóa nên có tác dụng tích cực ngăn ngừa sự hủy hoại của các gốc tự do bảo vệ tế bào, mô của cơ thể. Hạt sen còn chứa một loại enzyme đặc biệt có tác dụng “hàn gắn, phục hồi” protein trong cơ thể bị tổn thương, chống lại lão hóa, giữ cho làn da luôn trẻ trung, tươi sáng. Sử dụng thường xuyên hạt sen có tác dụng chống lão hóa nói chung và giúp cho da, tóc, móng đẹp, mượt, ít rụng gãy và lâu bạc.

tacdungcuahatsen2

Hạt sen cũng có rất nhiều loại. Để yên tâm sử dụng, cách tốt nhất vào mùa sen bạn nên mua hạt sen tươi rồi tự bóc lấy nhân rồi phơi khô để sử dụng cả năm.

loading...
Tác giả matong
loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *