Cách muối dưa chuột ngon, giòn, chua chua, cay cay hấp dẫn vô cùng

Dưa chuột hay còn gọi dưa leo, là loại quả ăn giòn giòn, mát mát được rất nhiều người yêu thích vào mùa hè. Dưa chuột không những có thể chấm với muối ớt làm đồ ăn vặt rất ngon mà còn có thể chế ra các món xa lát, món nộm tuyệt cú mèo. Dưa chuột muối cũng là một món không thể thiếu khi ăn kèm với các món chiên, rán hoặc nướng.Làm sao để muối dưa chuột ngon, giòn, chua chua cay cay, ăn ngon như ngoài quán?

Nguyên liệu gồm có:

– Dưa chuột

– Ớt ( xanh, đỏ ), cà rốt

– Đường, giấm, nước tương ( xì dầu ), muối, nước lọc

Cách muối dưa chuột ngon, giòn, chua cay

loading...

– Dưa chuột, ớt, cà rốt phải ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi rửa sạch

– Cắt dưa chuột, ớt, cà rốt thành từng khoanh vừa ăn hoặc có thể để cả quả dưa chuột bao tử

– Trộn lẫn dưa chuột cùng ớt, cà rốt rồi cho vào một chiếc lọ thủy tinh đã rửa sạch, lau khô

– Đường, dấm, nước tương, nước lọc mỗi thứ đong đầy một cốc giấy ( loại cốc dùng 1 lần ), đổ vào một nồi nhỏ

– Cho hỗn hợp nước trên lên bếp đun sôi khoảng 2 -3 phút

– Tắt bếp, bắc ra để nguội khoảng 20 phút rồi đổ hỗn hợp nước đó vào lọ thủy tinh đã đựng dưa chuột và ớt

– Để cho nguội hẳn rồi đậy kín nắp lại, để trong tủ lạnh khoảng 2 -3 ngày là bạn sẽ có một món dưa chuột muối chua cay ngon, giòn rất tuyệt rồi.

 

Dưa chuột muối vị thanh mát, ngấm chua chua cay cay, là món ăn kèm rất ngon, để lâu không bị váng hay ủng.

 

loading...
Tác giả matong
Xem thêm:
loading...
One Response
  1. Kim Hoa

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *