Cách làm bún cá rau cần thanh mát, ngon tuyệt cú mèo

Bún cá rau cần rất ngon, mùi vị đậm đà lại thanh mát không bị nóng.  Từng miếng cá giòn tan, nước dùng chua chua ngọt ngọt đậm đà, đi kèm với rau cần giòn sần sật…khiến bạn ăn hoài không biết chán! Bún cá rau cần chính là một trong những món ăn được đông đảo thực khách lựa chọn khi đến với thủ đô Hà Nội. Ăn một lần là nhớ mãi!

Một bát bún cá Hà Nội có giá giao động từ 30 tới 50 nghìn. Bạn nghĩ sao cũng chỉ với mức chi phí đó có thể cho cả gia đình thưởng thức no nê món bún cá ngon tuyệt y như ngoài quán. Chúng ta cùng vào bếp nhé!

 

Cách làm bún cá rau cần ngon như bún cá phố Cổ

Nguyên liệu chuẩn bị

– Khoảng 3 con cá rô phi to

– 4 quả cà chua

– Một bó rau cần

– Gừng, thì là, hành hoa

– Xương ống

– Bún

– Một chút rau sống, ớt tươi, hạt tiêu, quất

Cách nấu bún cá rau cần

– Xương ống ninh lấy nước dùng

– Cá rô lọc lấy xương, thịt riêng biệt rồi ướp gừng, muối khoảng 15 phút sau rửa sạch lại

cach lam bun ca rau can

– Cho xương cá vào nồi, luộc khoảng 30 phút lấy nước ngọt

cach nau bun ca ngon

– Rau cần cắt khúc khoảng 3-5 cm, chần qua nước sôi. Cà chua bổ miếng cau

loading...

cach lam bun ca ha noi

– Nước xương cá sau khi nấu xong, nên đổ lẫn vào nước hầm xương qua một cái rây, để lọc xương cá, hành, gừng còn sót lại.

– Thịt cá thái thành từng bản, đem rán vàng.

cach lam bun ca ngon

– Bắc nồi nước dùng lên bếp, nêm gia vị vừa miệng, thả cà chua vào, đun cho sôi lại lần nữa.

cach nau bun ca

– Cho bún vào bát, mỗi một bát bún sẽ gồm vài lát cá rán vàng, ít rau cần, thêm nước dùng cùng cà chua đỏ bắt mắt, thì là, hành hoa thái nhỏ.

cach lam bun ca

Bún cá rau cần ăn kèm rau sống, thêm chút ớt tươi, tùy khẩu vị của từng thành viên có thể thêm chút quất cho chua chua.

loading...
Tác giả matong
loading...

Ý kiến nhận xét

Your email address will not be published. Required fields are marked *